かぶっぽいですがキャベツの仲間です。
かぶのような茎(コール)、キャベツに似ている（ラビ）でコールラビというわれている。
地中海沿岸が原産で16世紀にはすでにヨーロッパ全土で栽培され、中国でも古くから野菜として認識されている。
味はブロッコリーの茎のような味。
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